Mad & mødreomsorg - Line Bak Rothstein og Kamilla Rønnestad

Ernæring og omsorg i fødselsperioden.

I Mat og mødreomsorg gjenopplives de gamle nordiske tradisjonene for å bringe tilbake fokus på næringsrik og helbredende mat, samt ritualer for den gravide og nybakte moren. Dette i en kjærlig, informativ og faglig velfundert bok.

Lær å planlegge fødselsperioden med hjelp, omsorg, snacks og mat; få en oversikt over de beste og mest næringsrike ingrediensene til kjøkkenet ditt; få oppskrifter på melkestimulerende ammesnacks og jernrike gryteretter, som er essensielle for helbredelsesperioden etter en fødsel.

Line Bak Rothstein og Kamilla Rønnestad tar utgangspunkt i lokale råvarer av høy kvalitet basert på en helhetlig tilnærming til helse, miljø og naturen rundt oss. Og dette med inspirasjon fra etterfødselskulturer rundt om i verden.

Dykk ned i et varmt og empatisk univers hvor du kan bli inspirert til å hedre og pleie deg selv, eller andre mødre, før og etter en fødsel.

Boken er et direkte svar på omsorgsrevolusjonen de siste 5 årene, hvor det har vist seg at en helhetlig tilnærming til omsorg er nødvendig (igjen).

Som noe helt nytt fokuserer boken ikke bare på det nyfødte barnets ve og vel, men også spesifikt på de nybakte foreldrenes ve og vel.

Line Bak Rothstein (f. 1992) har en BA i idéhistorie og er selvlært kokk og vertinne. Hun har alltid jobbet med mat, enten i felt eller på kjøkken, og er opptatt av hvordan mat kan brukes til å spre omsorg. Kamilla Rønnestad (f. 1990) er utdannet innen ernæring og helse med spesiell interesse for sammenhengen mellom mat og psykisk helse. Hun har bakgrunn som mat- og samfunnsskribent og fra en rekke sosialøkonomiske virksomheter. Sammen driver Line og Kamilla selskapet Dea. Med inspirasjon fra vakre fødselstradisjoner fra hele verden, utvikler Dea mat som er skreddersydd for å gi omsorg til den nybakte moren. De drømmer om at alle nybakte mødre skal få all den ernæringen, støtten og hvilen de trenger for å komme seg etter fødselen. Og at vi alle må bli flinkere til å ta vare på hverandre gjennom næringsrik mat.

Sider: 156
Språk: Dansk